Dans notre découverte de la variété des recettes des Okonimiyaki, nous allons étudier ensemble l’histoire de la version Modan Yaki. Nous vous livrerons une recette qui vous permettra de passer à la pratique et goûter Lire la suite …
Vous aimez la nourriture japonaise ? Alors vous êtes au bon endroit ! Nous allons vous présenter la recette du Monjayaki qui est une variante de l’Okonomiyaki de la province du Kanto. Suivez-nous ! Une brève explication Okonomi Lire la suite …
Les petites bouchées de raviolis sont vraiment un mets apprécié dans les pays nippons. Elles sont rapides à préparer et elles peuvent être fourrées de nombreux ingrédients ce qui en fait un plat plutôt sain Lire la suite …
Un okonomiyaki sans sauce … ce n’est pas un vrai okonomiyaki! En effet, cette savoureuse galette doit sa popularité à sa sauce et à sa garniture. La cuisine japonaise aime beaucoup les plats en sauce. Lire la suite …
L’okonomiyaki est une galette traditionnelle japonaise essentiellement composée de chou, de viande porc, de pétales de poissons et de légumes. Elle est très populaire car elle constitue un plat consistant, facile à préparer se prêtant Lire la suite …
Si vous aimez les galettes avec des trucs dessus alors vous êtes sur la bonne page de recette. Nous allons vous faire découvrir une spécialité japonaise: l’okonomiyaki façon Hiroshima. Vous allez voir à quel point Lire la suite …
Si vous êtes un adepte des galettes en tout genre et un passionné de cuisine nippone alors les Okonomiyaki devraient vraiment vous plaire. Ils sont le reflet de cette cuisine très particulière aux japonais avec Lire la suite …
Vous aimez le bœuf (et pas uniquement le bœuf de kobé!) ? Vous aimez la nourriture asiatique ? Alors vous allez adorer les gyozas. Il s’agit de petits raviolis japonais fourrés à la viande et Lire la suite …
Le porc est une viande beaucoup consommée dans les pays asiatiques et le Japon ne fait pas exception.Nous l’a retrouvons d’ailleurs dans les petits raviolis japonais appelés Gyoza. Alors oui! Les gyozas ressemblent un peu Lire la suite …
Traditionnellement, le gyoza est connu pour être fourré avec de la viande de porc et des légumes hachés. Ce petit ravioli japonais est parfait pour un repas équilibré, convivial et facile à faire. Vous pourrez Lire la suite …